Typické Jezersko
| Mezi typické pastýřské pokrmy, které pastýřům připravovaly jejich ženy, určitě patří ajdovi žganci (pohanková kaše), masunjek (pomazánka ze smetany a pohankové mouky) a kyselé mléko a žlinkrofi (noky), sirovi štruklji (tvarohové knedlíky) a prežganka (polévka).
Mezi typické domácí deserty rozhodně patří buhteljni (buchty), které skvěle peče Olga Tičar u Jenka, a ocvrti flancati (smažené boží milosti), které hospodyňky vždy připravovaly na svátek patrona farnosti.
|
O Velikonocích nesmí v žádném košíku, který se nese k požehnání, chybět bula (vrstvený čokoládový dort) a orehova potica (ořechový závin).
Nesmíme samozřejmě zapomenout na sušené maso a domácí uzeniny, které jsou nejlepší s čerstvě upečeným domácím chlebem. Tuto dobrůtku nejlépe zapijeme pohárkem jezerské slivovice nebo sladkým domácím jablečným moštem.
| 
|
Zeptejte se na místních farmách a v restauracích na výše uvedené pokrmy a rozmazlete své chuťové buňky.
Dobrou chuť!